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怎么做进口食品了解一下

作者: 编辑: 来源: 浏览次数: 1 发布日期: 2019.12.27
信息摘要:
怎么做进口食品,如饼干或者预包装食品怎么做,怎么做进口食品,服务热线:400-803-2328

怎么做进口食品,如饼干或者预包装食品怎么做,怎么做进口食品 ,服务热线:400-803-2328

饼干标签制作与审核要素说明

饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。怎么做进口食品
其标签的标示内容除了符合:
①《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)、②《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)及其卫计委相关公告
③《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)
④《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)
还建议符合⑤国家推荐性标准《饼干》(GB/T 20980-2007)的规定。
根据上述标准规定,该类标签的强制性标示内容如下:
①食品名称; ②配料表; ③净含量;④生产地标示;⑤国内责任企业标示;⑥生产日期、保质期;⑦贮存条件;⑧能量和营养成分表;⑨其他:根据国家推荐性标准《饼干》(GB/T 20980-2007),建议标示类别属性。

①食品名称;
应在主展示面醒目标示“XX饼干”,字体不得小于对应的外文品名,反映产品真实属性的专用名称必须使用同一字号、同一字体颜色。

②配料表;
①要以“配料表”或“配料”为标题;
②配料包括原辅料、食品添加剂、食品营养强化剂;怎么做进口食品
③产品中添加量在2%以上的配料(主要是原辅料),要按添加量从多到少顺序排列;若添加量不超过2%的配料(主要是食品添加剂),建议归类标示,但可以不按添加量顺序排列。怎么做进口食品 食品进口报关
④添加的食品添加剂必须在《食品添加剂使用标准》(GB2760)中列为允许使用品种,也就是在此标准中有名单。且在标准中允许使用食品名称种类属于“饼干”
⑤添加的营养强化剂必须在《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)中列为允许使用品种,且在该标准中允许使用的食品名称种类有“饼干”,在配料表中要按该标准中的通用名称标示。怎么做进口食品 食品进口报关

 ③净含量;
净含量标示由净含量、数字和法定计量单位组成。标示位置应与食品名称在包装物或容器的同一展示版面。怎么做进口食品 食品进口报关

④生产地标示;
①要标“原产国”为引导词,若在香港、澳门及台湾地区生产的进口饼干,要以“原产地”标引导词,后面标注:中国香港、中国澳门、中国台湾或台湾地区;食品进口报关

②不能以制造商等模糊的概念代替原产国(或地区);食品进口报关
③进口饼干可不标示生产者的名称、地址和联系方式,若标示,建议企业名称、地址标示外文。怎么做进口食品

⑤国内责任企业标示;
①进口饼干要标示在中国依法注册登记的国内责任企业,如进口商、代理商或经销商任选一企业标示,但必须标明该责任企业的名称、地址、联系方式,缺一不可;
②标题可以为“代理商”、“进口商”或“经销商”。食品进口报关

⑥生产日期、保质期;
生产日期”是指预包装食品形成最终销售单元的日期。怎么做进口食品

⑦贮存条件;
贮存条件可以以“贮存条件”、“贮藏条件”、“贮藏方法”为标题;也可以不标示标题,在标签上直接标示具体贮存条件。怎么做进口食品

⑧能量和营养成分表;
①根据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)规定,应以“方框表”的形式标示营养成分及其含量;怎么做进口食品

②营养成分表必须标示内容为“4+1”,即:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠;如果标签有体现“富含膳食纤维” 或“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”等满足GB28050要求的含量声称或营养声称,则营养成分表应标示“膳食纤维”等对应营养素含量及NRV值。能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠采取适当形式使其醒目。

③各营养成分表中各营养素含量值修约:含量修约即保留几位小数点,按照《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)标准对应营养素规定值的小数点进行修约:能量、脂肪和钠的修约间隔分别是“1”、“0.1”、“1”,即能量、脂肪和钠小数点分别保留到整数位、小数点后一位、整数位,NRV%值应保留至整数位。如某种营养成分含量小于该营养成分对应的“0”界限值,则其含量应标示为“0”,假如蛋白质含量为0.4g,因为0.4g<0.5g(蛋白质对应的“0”界限值为0.5g),所以应在营养成分表中标示为“0”。“0”界限值的判断应以100g或100ml样品为基准。
④注意:不属营养成分的,不得在营养成分表中标示,如:水分、灰分、麦芽糊精等。怎么做进口食品


⑨其他:根据国家推荐性标准《饼干》(GB/T 20980-2007),建议标示类别属性。
根据 《饼干》(GB/T 20980-2007),标签中建议标示饼干分类名称。按加工工艺分为以下13类:酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干。怎么做进口食品
附:《饼干》(GB/T 20980-2007)饼干术语和定义
1. 酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入膨松剂和其他辅料,经冷粉工艺调粉、辊压或者不辊压、成型、烘烤制成的表面花纹多为凸花,断面结构呈多孔状组织,口感酥松或松脆的饼干。怎么做进口食品
2. 韧性饼干:以小麦粉、糖(或无糖)、油脂为主要原料,加入膨松剂、改良剂及其他辅料,经热粉工艺调粉、辊压、成型、烘烤制成的表面花纹多为凹花,外观光滑、表面平整,一般有针眼,断面有层次,口感松脆的饼干。
3. 发酵饼干:以小麦粉、油脂为主要原料,酵母为膨松剂,加入各种辅料,经调粉、发酵、辊压、叠层、成型、烘烤制成的酥松或松脆,具有发酵制品特有香味的饼干。怎么做进口食品
4. 压缩饼干:以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,加入其它辅料,经冷粉工艺调粉、辊印、烘烤成饼坯后,再经粉碎、添加油脂、糖、营养强化剂或再加入其它干果、肉松、乳制品等,拌和、压缩制成的饼干。怎么做进口食品
5. 曲奇饼干:以小麦粉、糖、糖浆、油脂、乳制品为主要原料,加入膨松剂及其他辅料,经冷粉工艺调粉、采用挤注或挤条、钢丝切割或辊印方法中的一种形式成型、烘烤制成的具有立体花纹或表面有规则波纹的饼干。怎么做进口食品
6. 夹心(或注心)饼干:在饼干单片之间(或饼干空心部分)添加糖、油脂、乳制品、巧克力酱、各种复合调味酱或果酱等夹心料制成的饼干。
7. 威化饼干:以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、膨松剂等辅料,经调浆、浇注、烘烤制成多孔状片子,通常在片子之间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层的饼干。怎么做进口食品
8. 蛋圆饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂、香精等辅料,经搅打、调浆、挤注、烘烤制成饼干。
9. 蛋卷:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,添加或不添加油脂,加入膨松剂、改良剂及其他辅料,经调浆、浇注或挂浆、烘烤卷制而成的蛋卷。怎么做进口食品
10. 煎饼:以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)、糖、鸡蛋为主要原料,添加或不添加油脂,加入膨松剂、改良剂及其他辅料,经调浆或调粉、浇注或挂浆、煎烤制成的饼干。怎么做进口食品
11. 装饰饼干:在饼干表面涂布巧克力酱、果酱等辅料或喷洒调味料或裱粘糖花而制成的表面有涂层、线条或图案的饼干。
12. 水泡饼干:以小麦粉、糖、鸡蛋为主要原料,加入膨松剂,经调粉、多次辊压、成型、热水烫漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有浓郁蛋香味的疏松、轻质的饼干。怎么做进口食品
13. 其他饼干
文章转自:海丝关务

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