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“超级食物”这个词指的是一种含有抗氧化剂和类黄酮的食物，可以帮助缓解特定的疾病，但目前还没有统一的定义，2011年欧盟禁止在食品标签上使用这个词，除非有科学证据支持。

有大量证据表明，绿壳贻贝有很多抗炎症的特性，它们对健康有一系列益处。新西兰海水养殖协会表示，将贻贝粉列为超级食品必须是一项行业倡议。

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