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据巴西动物蛋白 协会 (ABPA) 预测，2022 年巴西 鸡肉产量达到 1450万吨，比2021年的1432.9万吨增1.5%，巴西超过 中国 ，成为仅次于美国 的世界第二大鸡肉生产国。其中，约有970 万吨鸡肉用于巴西国内市场消费（与 2021 年相比减少 0.2%，2021年为971.9万吨），人均鸡肉消费量高达 45.1 公斤（与 2021 年相比减少 0.8%，为45.5 公斤）。2022年鸡肉 出口量可能达到 485 万吨，比 2021 年的461万吨高5%。

在猪肉产量方面，预计巴西2022 年达到 500万吨，比2021年的470.1 万吨高6.5%，创历史记录。其中，390万吨猪肉用于国内市场消费，比 2021年的356.4万吨增长9.5%。人均猪肉消费量达到 18 公斤，比 2021年的16.7公斤高 8%。猪肉出口量112.0万吨，比2021年的113.7万吨减少1.5%。

近年来，全球家禽养殖业面临着食品生产成本高昂和全球不同地区禽流感复杂情况的重大挑战。巴西没有这种疾病，出口优势明显，并且巴西加强了产业生物安全。墨西哥和加拿大对巴西猪肉市场的开放会为巴西出口带来新的机会。

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